22.01.2021Beer&FoodLuc De RaedemaekerEASY FRIDAY NIGHT BEER DINNERS'Ollanders' noemen het Brussels lof, Fransen chicorée of endives. Aan de overkant van de grote plas gaat het goedje...
21.01.2021NewsLuc De RaedemaekerLa GuillotineOp 21 januari 1793 wordt de Franse koning Lodewijk XVI in Parijs onthoofd op de guillotine. Met de bestorming van de Bastille op 14 juli 1789 begon de Franse Revolutie en in 1791 werden de koning en zijn echtgenote Marie-Antoinette...
20.01.2021portretLuc De RaedemaekerPrematuurkeZoals beloofd de smaakbeschrijving van de nieuwe Eylenbosch Oude Gueuze 'Prematuurke'. Prematuur betekent voor de verduidelijking 'vóór de rijpheid'. De term wordt meestal gebruikt voor een baby die voor de 37e week van de zwangerschap...
19.01.2021portretLuc De RaedemaekerKOLLUSIONTussen 1947 en 1989 ging de wereld gebukt onder de Koude Oorlog. De VS en de Sovjetunie bedreigden elkaar met kernwapens en sleurden mekaar mee in een peperdure wapenwedloop. Eén lucifer was voldoende om de halve wereldbol in de fik te...
18.01.2021NewsBier Grand CruNieuwe Oude Gueuze en Oude KriekNa 21 maanden wachten lanceert brouwerij Eylenbosch de nieuwe Eylenbosch Oude Kriek en Oude Gueuze. Daarmee wordt het...
17.01.2021NewsBier Grand CruBrouwerij Kompaan & Beer Geeks against ALS!Vrijdag 8 januari heeft brouwerij Kompaan in Den Haag hun brouwketels opgestookt om samen met een aantal andere...
16.01.2021NewsBier Grand CruPico NovaNa het success van Pico Bello vergroten ze bij Brussels Beer Project hun AF gamma met Pico Nova, een alcoholvrij bier met een stevige bitterheid. Het bier is gebaseerd op een West Coast IPA . Dit zijn in de regel stevig gehopte en...
15.01.2021Beer&FoodYannick de CocqueauEasy Friday Night Beer DinnersIk zie en hoor die carnivoren achter hun scherm nu al zuchten … daar zijn ze weer met een portie konijnenvoer. Wel...
14.01.2021NewsLuc De RaedemaekerMalt matters!Belgomalt is een onderdeel van Boortmalt. De grootste mouterij ter wereld. Gevestigd in de Antwerpse haven. Daar waar de focus van het moederbedrijf hoofdzakelijk op de industriële productie van pilsmout ligt, slaagt Belgomalt een andere...
13.01.2021Beer&FoodLuc De RaedemaekerLoftgarnalen & Quintine BlondeVan maatje banaan, via maatje augurk, naar maatje loftgarnaal! Nee, we hebben het hier niet over een overcompenserende...
11.01.2021Beer&FoodLuc De RaedemaekerTajine met kefta en tomaten & St-Feuillien TripelVandaag is het een nationale feestdag in Marokko: 'Takdim watikat al-istiqlal' is de verjaardag van...
