15.05.2015CultuurBier Grand CruFOODPRINTHet luxueuze jaarboek van de gastronomie in woord en beeld. Het “woord” geeft een overzicht van al wat beweegt in de gastronomie. Het “beeld” maakt het boek prachtig en uniek.
15.05.2015Beer&FoodFilip ClaeysGELAKTE HONDSHAAI, AUBERGINE, NOTEN EN CHAMPIGNONS & TONGERLO BLONDCulinaire bier- & foodpairing...
15.05.2015CultuurBier Grand CruBIER VAN 800°Geëmailleerde reclameborden waren jarenlang het reclamemedium bij uitstek van vele Belgische brouwerijen. Deze borden sierden de gevels van talrijke cafés en waren een uitgelezen manier om bieren aan te prijzen en klanten te lokken.
15.05.2015Beer&FoodHan HidalgoHONDSHAAI MET TOMAAT, PAPRIKA EN KNOFLOOK & TRIPEL KARMELIETHeerlijke bier- & foodpairing...
15.05.2015Beer&FoodHan HidalgoGEROOKTE HARINGFILET MET MIERIKSWORTEL EN SLA & MOOIE NEL IPAHeerlijke bier- & foodpairing...
15.05.2015CultuurBier Grand CruBIER & SPIJSBiersommelier Fiona de Lange en chef Jo Vaesen van het Amsterdamse restaurant Dwars hebben samen een boek op de markt gebracht. Zeventig gerechten met bijpassende bieren van Nederlandse bodem.
15.01.2015EtiketLuc De RaedemaekerBELGISCH, KONINKLIJK EN SCHANDALIG…De Struise Brouwers hebben een 'Cuvée Delphine' in de aanbieding. Een stout, een 'Black Albert' met een etiket...
15.01.2015ReportLuc De RaedemaekerBELGISCHE BROUWERS WEERSTAAN AMERIKAANS GEWELD!Wereldvermaard zijn ze, onze Belgische bieren. Maar een echte prestigieuze bierwedstrijd had ons apenlandje nog niet....
15.01.2015CultuurBert MattijsBIERFESTIVALWeet u, beste liefhebber, waar ik niet zo gelukkig van word? Bierfestivals. Ik word daar oprecht ongelukkig van. Zo ongelukkig zelfs dat ik ze amper bezoek, iedere uitnodiging afsla en uit pure miserie thuis mezelf bezat aan goedkope wijn...
