15.05.2015NewsBier Grand CruBIER & SPIJSBiersommelier Fiona de Lange en chef Jo Vaesen van het Amsterdamse restaurant Dwars hebben samen een boek op de markt gebracht. Zeventig gerechten met bijpassende bieren van Nederlandse bodem.
15.01.2015EtiketLuc De RaedemaekerBELGISCH, KONINKLIJK EN SCHANDALIG…De Struise Brouwers hebben een 'Cuvée Delphine' in de aanbieding. Een stout, een 'Black Albert' met een etiket...
15.01.2015ReportLuc De RaedemaekerBELGISCHE BROUWERS WEERSTAAN AMERIKAANS GEWELD!Wereldvermaard zijn ze, onze Belgische bieren. Maar een echte prestigieuze bierwedstrijd had ons apenlandje nog niet....
15.01.2015CultuurBert MattijsBIERFESTIVALWeet u, beste liefhebber, waar ik niet zo gelukkig van word? Bierfestivals. Ik word daar oprecht ongelukkig van. Zo ongelukkig zelfs dat ik ze amper bezoek, iedere uitnodiging afsla en uit pure miserie thuis mezelf bezat aan goedkope wijn...
15.01.2015CultuurBert KruismansHOME OR AWAYEen Belg dat bestaat niet, tenzij in het buitenland. U kent het cliché. Wij, de inwoners van dit koninkrijkje aan de zee, voelen ons vooral Antwerpenaar of Carolo, Vlaming of Luikenaar. Stomverbaasd staan we te kijken naar die Amerikanen...
15.01.2015NewsBier Grand CruBANAQUEEN A LA BANANE !John Christian Kavakure, geboren en getogen in Burundi, is een landbouwingenieur die als consultant verbonden is aan een heleboel brouwerijen. In Nigeria heeft hij een "sorghum" bier op punt gezet. Recentelijk heeft Kavakure zijn ketels...
15.01.2015NewsBier Grand CruBRUSSELS BEER PROJECT, BEYOND THE MARKETINGNa zege van het Brusselse publiek vonden de heren van het Brussels Beer Project de tijd gekomen om hun eigen micro...
15.01.2015NewsBier Grand CruBRUTE, EEN FEESTBIERVeel brouwers proberen het gat in de markt te vinden. Ze gebruiken al hun genialiteit en creativiteit om een uniek product te creëren. De recepten worden dan ook gekker en gekker (in de goede zin van het woord).
15.01.2015NewsThomas CostenobleDESIGN EN INNOVATIE BIJ BROUWERIJ SEDANBrouwerij Sedan werd in 2005 opgericht door Jean-Thierry Lechein en wordt beschouwd als een van de meest vernieuwende...
