18.04.2023portretLuc De RaedemaekerRare VosDe Rare Vos is een bier gebrouwen door Brewery Ommegang uit Cooperstown in Upstate New York. Het bedrijf werd opgericht in 1997 door Don Feinberg met als enig doel traditioneel Belgisch bier te brouwen. Sinds 2003 is de brouwerij in de...
17.04.2023NewsDirk RodriguezRecyclageLowlander brouwt al jaren met kruiden, specerijen en vers fruit, ofwel botanicals, die elk hun eigen unieke smaak met zich meebrengen. Nu gaat de botanisch brouwer nog een stap verder en lanceert een roterend assortiment fruitbieren....
16.04.2023NewsBier Grand CruApocalpys nowJef Pirens blijft creatief uit de hoek komen. Nadat hij eerder dit jaar nog indruk maakte door samen met grote spelers uit de bierwereld een uniek recept te ontwikkelen en dat bij hem te brouwen, tapt hij dit keer uit een ander vaatje....
14.04.2023portretLuc De RaedemaekerFat TireIn 1991 begonnen maatschappelijk werker Jeff Lebesch en zijn toenmalige vrouw Kim Jordan een brouwerijtje in de kelder van hun huis in Fort Collins (Colorado). Vele jaren later is New Belgium Brewing uitgeroeid tot een gigant in de...
14.04.2023portretYannick de CocqueauTilquin Oude RhubarbeRabarber en lambiek, ze zijn misschien nog meer voor mekaar gemaakt dan je dacht. Voor velen zijn beide te zuur en enkel te genieten als je er een stevige portie suiker bij doet. Rabarber wordt zo verwerkt tot taart of confituur, terwijl...
11.04.2023portretLuc De RaedemaekerSuper NovaDe Brasserie Castelain is gelegen in een echte bierregio in Noord-Frankrijk, in de provincie Artois op een boogscheut van de Belgische grens. De brouwerij bevindt zich al meer dan 90 jaar in het landelijke dorp Bénifontaine, dat 330...
10.04.2023NewsBier Grand CruHup, hup OranjeOp 27 april is het zover: Koningsdag 2023 vindt plaats in Rotterdam. Dat vraagt om een speciaal oranje bier voor de stad. De Stadshaven Brouwerij Rotterdam heeft de handen uit de mouwen gestoken en lanceert het Stadshaven Koningsbier: een...
09.04.2023NewsBier Grand CruFunky Falcon 0.2%De Amsterdamse craftbierbrouwers van Two Chefs Brewing hebben hun meest populaire bier, Funky Falcon Pale Ale, een make-over gegeven. De bijna alcoholvrije variant is begin april gelanceerd. Hij is net zo lekker als het origineel (volgens...
08.04.2023NewsYannick de CocqueauPicassoVoor sommigen is de kunst van Pablo Picasso al even gecompliceerd als zijn naam ... die klinkt in al zijn volledigheid als volgt: Pablo Diego José Francisco de Paula Juan Nepomuceno María de los Remedios Cipriano de la Santísima...
