Bier grand cru

Amerikaanse hop, Belgisch evenwicht!
Brouwerij Roman blijft met deze variante van de Sloeber trouw aan haar DNA door een uiterst evenwichtig en toegankelijk bier aan te bieden met een stevige portie fruitige aroma's afkomstig van Amerikaanse hop.
Sloeber_IPA
Sloeber IPA
Blond
IPA
België
7.5%
33cl

Neus : Zachte ondertoon met een fruitboeket hoparoma's en esters (perzik, limoen, mandarijn, pompelmoes)

Smaak : Volle aanzet. Fruitboeket uit de neus komt terug. Zachte hopbitterheid met een licht kruidig kantje. Evenwicht

Foodpairing : Bij een even evenwichtig gemaakte scampi diabolic.

tHOPe
’t HOPe
Blond
Experimenteel
België
9%
33cl

Neus : Uitgesproken hoppig met bloemige inslag.

Smaak : Zoete aanzet, gevolgd door een volmondige bitterheid vanwege de 20 gebruikte Europese hopsoorten. Prikkelende carbonatie versterkt de drinkbaarheid.

Foodpairing : Aziatische gerechten (Thom Ka kai, phad thai of bulgogi).

Belfort 8
BELFORT 8°
Blond
Sterk Blond
België
8%
75cl

Neus : Aangename moutgeur met hinten van vers gemaaid gras en hooi gevolgd door een florale en fruitige toets.

Smaak : Volmondig, zacht en elegant met impressies van fruit, malt en hop. Licht bittere afdronk.

Foodpairing : Klassieke Gentse waterzooi, zachte witschimmelkazen.

AffligemTripel
AFFLIGEM TRIPEL
Blond
Tripel
België
9.5%
33cl

Neus : Blond fruit, zacht en licht.

Smaak : Soepele aanzet, zacht middenpalet ondersteund door alcohol. Fijn bittertje.

Foodpairing :

Smoked Porter
ALASKAN SMOKED PORTER
Zwart
Scotch & Stout
Verenigde Staten
6.5%
65cl

Neus : Subtiele rookgeur en aroma’s van gebrande mout.

Smaak : Gebrande toetsen, subtiele rooksmaak, mooie licht bittere zachte afdronk.

Foodpairing : Artisanaal gerookte zalm, worst uit de Gaume.

All Day IPA
ALL DAY IPA
Amber
IPA
Verenigde Staten
4.7%
35.5cl

Neus : Zeer fris & clean, US hops, citrus, hars, vers gemaaid gras en licht moutige geur.

Smaak : Wederom hop en citrus, licht bitter, verfrissend en toch verrassend comlex.

Foodpairing : All Day.

Anchor IPA
ANCHOR IPA
Amber
IPA
Verenigde Staten
6.5%
33cl

Neus : Lichte geur van tropisch fruit, hop en een florale toets.

Smaak : Lichtekaramel in de aanzet, wederom fruitig, hoppig met een droge, licht bittere afdronk.

Foodpairing : Tartaar van gerookte haringfilet.

Antigoon
ANTIGOON
Amber
Spéciale Belge
België
7%
33cl

Neus : Licht gistig aroma met fruitige (appel) en florale toetsen.

Smaak : Volmondige smaak, licht moutig, licht zoete aanzet gevolgd door een kruidige toets en een zacht bittere afdronk.

Foodpairing : Lichtgerookte artisanale ham.

Ardenne Saison
ARDENNE SAISON
Amber
Saison
België
5.5%
75cl

Neus : Hoppige toetsen, citrus en pompelmoes.

Smaak : Karaktervolle smaak, wild zoals zijn naam doet vermoeden, met een verfrissend en bittere afdronk.

Foodpairing : Ardeense salami, kazen met geperste korst zoals de Pecorino.

Ardenne Stout
ARDENNE STOUT
Zwart
Scotch & Stout
België
8%
33cl

Neus : Sterk gekenmerkt door hints van koffie. Impressie van gekookte mout, boter en karamel.

Smaak : Complex en lichtjes beïnvloed door de houtlagering. Te beschouwen als een stevig gehopte imperial stout.

Foodpairing :