Neus : Zachte ondertoon met een fruitboeket hoparoma's en esters (perzik, limoen, mandarijn, pompelmoes)
Smaak : Volle aanzet. Fruitboeket uit de neus komt terug. Zachte hopbitterheid met een licht kruidig kantje. Evenwicht
Foodpairing : Bij een even evenwichtig gemaakte scampi diabolic.
Neus : Uitgesproken hoppig met bloemige inslag.
Smaak : Zoete aanzet, gevolgd door een volmondige bitterheid vanwege de 20 gebruikte Europese hopsoorten. Prikkelende carbonatie versterkt de drinkbaarheid.
Foodpairing : Aziatische gerechten (Thom Ka kai, phad thai of bulgogi).
Neus : Aangename moutgeur met hinten van vers gemaaid gras en hooi gevolgd door een florale en fruitige toets.
Smaak : Volmondig, zacht en elegant met impressies van fruit, malt en hop. Licht bittere afdronk.
Foodpairing : Klassieke Gentse waterzooi, zachte witschimmelkazen.
Neus : Blond fruit, zacht en licht.
Smaak : Soepele aanzet, zacht middenpalet ondersteund door alcohol. Fijn bittertje.
Foodpairing :
Neus : Subtiele rookgeur en aroma’s van gebrande mout.
Smaak : Gebrande toetsen, subtiele rooksmaak, mooie licht bittere zachte afdronk.
Foodpairing : Artisanaal gerookte zalm, worst uit de Gaume.
Neus : Zeer fris & clean, US hops, citrus, hars, vers gemaaid gras en licht moutige geur.
Smaak : Wederom hop en citrus, licht bitter, verfrissend en toch verrassend comlex.
Foodpairing : All Day.
Neus : Lichte geur van tropisch fruit, hop en een florale toets.
Smaak : Lichtekaramel in de aanzet, wederom fruitig, hoppig met een droge, licht bittere afdronk.
Foodpairing : Tartaar van gerookte haringfilet.
Neus : Licht gistig aroma met fruitige (appel) en florale toetsen.
Smaak : Volmondige smaak, licht moutig, licht zoete aanzet gevolgd door een kruidige toets en een zacht bittere afdronk.
Foodpairing : Lichtgerookte artisanale ham.
Neus : Hoppige toetsen, citrus en pompelmoes.
Smaak : Karaktervolle smaak, wild zoals zijn naam doet vermoeden, met een verfrissend en bittere afdronk.
Foodpairing : Ardeense salami, kazen met geperste korst zoals de Pecorino.
Neus : Sterk gekenmerkt door hints van koffie. Impressie van gekookte mout, boter en karamel.
Smaak : Complex en lichtjes beïnvloed door de houtlagering. Te beschouwen als een stevig gehopte imperial stout.
Foodpairing :