Bier grand cru

DUVEL TRIPEL HOP CITRA
Blond
Sterk Blond
België
9.5%
33cl

Neus : Citrus, exotische fruitige toetsen (passievrucht).

Smaak : Citrus, pompelmoes, passievrucht, levendig CO2. Evenwichtig en mooie nabitter.

Foodpairing : Gepocheerde zeebaars met citroengras en kruidige rijst.

ENAME PATER
Blond
Lichtblond
België
5.5%
33cl

Neus : Frisse aangename neus met nuances van hop en mout, een lichte kruidigheid steekt de kop op.

Smaak : Verfrissend, toetsen van mout en kruiden, mooi verweven bitterheid, korte droge afdronk.

Foodpairing : Aperitief.

FARO
Amber
Geuze & Lambiek
België
6%
33cl

Neus : Fruitige neus.

Smaak : Mooie zoet-zure balans, vrij fruitig.

Foodpairing : Boterham met plattekaas en bruine kandijsuiker, warme geitenkaas met in Faro gepocheerde peertjes.

FLOREFFE
Blond
Tripel
België
7.5%
33cl

Neus : Kruiden op het voorplan, kruidnagel en citroenschil.

Smaak : Aanzet met een bittertje, fijne esters en een vleugje karamel. Harmonieus geheel.

Foodpairing :

Neus : Discreet met subtiele fruitaroma’s. Wat alcoholverstuiving.

Smaak : Aangenaam, fruitig en evenwichtig. Verrassend complexe en lange afdronk.

Foodpairing :

GORDON FINEST SCOTCH
Bruin
Scotch & Stout
België
8%
33cl

Neus : Gebrande mout, karamel, toetsen van rood fruit.

Smaak : Volmondig, gebrande mout, karamel, rood fruit, lange afdronk met een alcoholbittertje.

Foodpairing :

GOUDEN CAROLUS CLASSIC
Rood
Sterk Donker
België
8.5%
75cl

Neus : Mout, alcohol.

Smaak : Complex, sinaasappel, passievrucht en karamel met een een kruidige droge afdronk.

Foodpairing : Vlaamse stoverij.

GOUDEN CAROLUS INDULGENCE
Rood
Sterk Donker
België
11.7%
75cl

Neus : Donkere mout, koffie, chocolade, whisky, alcohol.

Smaak : Volmondig, zoete aanzet met rozijntjes, donkere mout, koffie, chocolade, met een sterke alcoholtoets in de afdronk.

Foodpairing : Bij de haard, chocoladeijs.