Bier grand cru

JOHN MARTIN’S IPA
Blond
IPA
België
6.9%
75cl

Neus : Klassieke ingetogen florale hopgeur gesteund door een zoetige moutgeur.

Smaak : Zoetige en moutige aanzet, complex en toch speels, licht bittere afdronk.

Foodpairing : Sterk smakende mature geitenkaas met volkorenbrood.

LIEFMANS GOUDENBAND
Rood
Sterk Donker
België
8%
75cl

Neus : Karamel, mooie zuren (appel, rabarber), kersentoetsen, mout, heel complex.

Smaak : Mooie zoetzure balans, toetsen van kers, houttoetsen, verfrissend, heel vineus.

Foodpairing : Torta de Oveja kaas (Spaanse schapenkaas), buik en wang van Livarvarken met ingelegde pompoen, pistache, augurk en jus met koffie.

KRAB
Blond
Lager
België
5.2%
33cl

Neus : Kruidige (koriander), gistige en florale toetsen gaan hand in hand.

Smaak : Soepel en doordrinkbaar. Licht bitter met een medium zoete moutsmaak met een kruidige afdronk.

Foodpairing : Aperitief, mosselen.

Neus : Zoete mout, licht zurig met een uitgesproken aroma van jasmijn.

Smaak : Droog en zurig witbier op basis van diverse moutsoorten (pils, zuurmout), tarwe (30%), gerstvlokken, hop en jasmijnbloesem.

Foodpairing : Artisanale ham met meloen.

LAGUNITAS IPA
Blond
IPA
Verenigde Staten
6.2%
35.5cl

Neus : Zachte hop, vegetale toetsen, citrus.

Smaak : Mooie bitterheid, moutige achtergrond, hoppige toetsen, scherpe afdronk die lang blijft hangen.

Foodpairing : Zacht gerookte zalm met mieriksworteldressing.

LEFFE ROYALE CASCADE IPA
Blond
IPA
België
7.5%
33cl

Neus : Fruitig (citrus), grassig en hoppig aroma.

Smaak : Mondvullend verfrissend, fruitige toetsen (pompelmoes) en een licht bittere afdronk.

Foodpairing : Aperitief, licht gerookte ham met een boerenboterham.

LEFFE TRIPEL
Blond
Tripel
België
8.5%
33cl

Neus : Toegankelijk met fruitaroma’s en licht gekarameliseerde mout.

Smaak : Zachte en fruitige aanzet, met terugkeer van citrus.

Foodpairing :

LEFORT
Bruin
Sterk Donker
België
8.5%
33cl

Neus : Fruitige aanzet (banaan), geroosterde mout, karamel met een lichte hint van chocolade.

Smaak : Wederom een fruitige aanzet, mooi rond, moutig een licht bittere afdronk. Mooie balans.

Foodpairing : Everzwijnfilet met vijgenpuree.

Libidus Pearl – Happy Ending
Blond
Experimenteel
België
6.9%
33cl

Neus : Kruidige toetsen (vooral gember) gevolgd door een klassiek moutprofiel met een hint van gist.

Smaak : Mondvullend bier met een aangename pareling, wederom kruidig met een aangename moutsmaak, een licht zoete kruidige afdronk.

Foodpairing : Uitstekend bij een kruidige tajine, Indische gerechten en zoet gebak.