30.07.2021Beer&FoodLuc De RaedemaekerEasy Friday Night Beer DinnersEen snelle en smakelijke kalkoenragout. Laat je betoveren door de keuken uit het Verre Oosten. Romige kokosmelk, mals...
23.07.2021Beer&FoodLuc De RaedemaekerEasy Friday Night Beer DinnersEen lekker belegd broodje op deze vrijdag avond? Dat maak je toch gewoon zelf! We gaan voor een versie met gedroogde...
22.07.2021Beer&FoodLuc De RaedemaekerNational Hot Dog DayGisteren was het onze Nationale Feestdag en genoten we van een vrije dag. Vandaag is het 'National Hotdog Day' in de USA. De Amerikanen verorberen jaarlijks ongeveer 2 miljard stuks, waarvan 150 miljoen op 'Independance Day'. Waar de naam...
16.07.2021Beer&FoodYannick de CocqueauEasy Friday Night Beer DinnersDe papillot of het koken ‘en papillote’ (vrij vertaald ‘in een enveloppe’) is een kooktechniek waarbij bepaalde...
09.07.2021Beer&FoodLuc De RaedemaekerEasy Friday Night Beer DinnersDit is een uiterst gemakkelijk en smakelijk vegan gerechtje. Het is ee soort koekje van aardappelen en courgette met...
02.07.2021Beer&FoodLuc De RaedemaekerEasy Friday Night Beer DinnersDit is een zomers gerecht met een speciaal ingrediënt, namelijk Berloumi. Voor diegenen die de kaas nog niet kennen,...
29.06.2021Beer&FoodYannick de CocqueauMout andersAls je zelf jouw brood bakt is het altijd leuk om ook wat te experimenteren en iets nieuws te proberen. Nu, mout gebruiken in brood is niet perse nieuw, maar als het vooral gaat aanwenden voor de smaak en minder voor de kleur is dat wel...
28.06.2021Beer&FoodLuc De RaedemaekerCroky Seasalt & Lime en Lost in SpiceIn het 20ste nummer van Bier Grand Cru kan u alles lezen over het combineren van bier en chips. De mogelijkheden zijn...
25.06.2021Beer&FoodYannick de CocqueauEasy Friday Night Beer DinnersEen klassiek voorgerechtje die zoete en zoute smaken perfect weet te combineren en je meteen in een zonnige stemming...
18.06.2021Beer&FoodYannick de CocqueauEasy Friday Night Beer DinnersHoe Belgisch kan een Spaans gerecht eigenlijk wel zijn? De Spaanse Tortilla of ‘tortilla de patatas’ is een soort...
11.06.2021Beer&FoodLuc De RaedemaekerEasy Friday Night Beer DinnersDeze gratin is een uitstekend alternatief voor de klassieke gratin dauphinois. Bovendien kan deze versie als...
09.06.2021Beer&FoodLuc De RaedemaekerDe FiloukroketGeen 'Fred Kroket' deze keer maar een echte Filoukroket. Revi Food uit Oostende sloeg de handen in elkaar met Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck uit Izegem voor het maken van de Filoukroket. We kennen alvast een viroloog die in de wolken is...
