16.04.2021Beer&FoodLuc De RaedemaekerEasy Friday Night Beer DinnersHet is feest als er fish sticks op de tafel komen. Meestal komen ze recht uit het vriesvak van de supermarkt, maar je...
14.04.2021Beer&FoodLuc De RaedemaekerForel op de wijze van ChimayEen forel uit de Ardense beekjes en riviertjes is een ware delicatesse, die spijtig genoeg steeds minder gewaardeerd...
09.04.2021Beer&FoodYannick de CocqueauEasy Friday Night Beer DinnersDit gerecht is dan wel erg eenvoudig, het redde ooit Frankrijk uit de hongersnood. De apotheker Antoine Parmentier was...
02.04.2021Beer&FoodYannick de CocqueauEasy Friday Night Beer DinnersLam en Pasen … ze horen gewoon bij mekaar en zondag is het zo ver. In het Christendom is het eigenlijk Jezus die...
01.04.2021Beer&FoodLuc De RaedemaekerDe ‘stoute ballen’ van HerculeNeen, ballen in stout bereiden behoorde niet tot de '12 Werken van Hercules'. We verwijzen hier naar Hercule (Poirot)...
31.03.2021Beer&FoodLuc De RaedemaekerOrval kaas & bierDe kaas van Orval wordt vervaardigt in 'Fromagerie de l’Abbaye d’Orval' onder het toezicht van de Trappisten. De kaasmakerij en brouwerij zijn gelegen in Villers-devant-Orval, een dorpje in de Gaume. De kaas van de abdij wordt...
26.03.2021Beer&FoodLuc De RaedemaekerEasy Friday Night Beer DinnersGeleidelijk wordt het warmer, de bomen worden langzaam groener en veel planten beginnen te bloeien. Ja, de...
22.03.2021Beer&FoodLuc De RaedemaekerPasta met champignons & Westmalle ExtraWe geven u graag een tip voor een snel een zalig gerechtje voor de eerste (thuis)werkdag van de lente. De paters van...
19.03.2021Beer&FoodYannick de CocqueauEasy Friday Night Beer DinnersDit weekend begint officieel de lente en dan mogen we weer wat frissere zaken op ons bord gaan leggen ... al is het...
18.03.2021Beer&FoodLuc De RaedemaekerBeef JerkyBeef jerky is een Amerikaanse snack van gedroogd vlees. Beef jerky bestaat uit kleine stukken rundvlees in reepjes gesneden, die gerookt, gedroogd en gekruid worden.
12.03.2021Beer&FoodYannick de CocqueauEasy Friday Night Beer DinnersBalletjes … ze zijn niet meer weg te denken uit onze eetgewoontes. In de soep, als ‘boulet’ in het frietkot, in...
11.03.2021Beer&FoodLuc De RaedemaekerDe PatronHamburgerketen Quick kwam een tijdje geleden op de proppen met een nieuwe burger: 'De Patron'. Deze burger bestaat uit een klassieke Belgische tijgerpistolet belegd met een hamburger van 100% Belgisch rundvlees en twee sneetjes cheddar,...
