31.05.2023place to be(er)Luc De RaedemaekerWandelen rond de abdij van WestmalleAl eeuwenlang drukken de trappisten hun stempel op Malle en omgeving. Wat eind achttiende eeuw begon als een eenvoudige...
29.05.2023place to be(er)Luc De RaedemaekerBrasserie de Waterloo26 februari 1815, de verslagen Napoleon Bonaparte ontsnapt uit Elba, het kleine Italiaanse eiland waarheen hij in 1814 was verbannen. Hij zet koers naar Parijs, verovert opnieuw de troon en tracht nog een laatste keer zijn droom van het...
22.05.2023place to be(er)Luc De RaedemaekerEen apart gevalBaarle-Hertog is een heel bijzonder dorp. Het vormt een enclave binnen de Nederlandse provincie Noord-Brabant. Het dorp is volledig vervlochten met de Nederlandse gemeente Baarle-Nassau. De grens die door het dorp heen loopt is overal...
04.05.2023place to be(er)Luc De RaedemaekerLa Pipe d’AnversLa pipe ou l'amour? Normaal moeten we even nadenken alvorens te antwoorden, maar in dit geval kiezen we resoluut voor oraal genot. La Pipe is dan ook een top etablissement op het Antwerpse Eilandje. Van een café met eten evolueerde de...
20.04.2023place to be(er)Yannick de CocqueauWeekend der Spontane GistingDe Opstalse Bierpallieters organiseren het 30ste Weekend der Spontane Gisting. Hiermee kan de vereniging claimen dat...
19.04.2023place to be(er)Luc De RaedemaekerLe Poulet d’EnferLe Poulet d'Enfer is een icoon in de Noordfranse stad Lens. Het restaurant staat bekend om zijn - hoe kan het ook anders - kippengerechten. Het succesnummer van de zaak is een 1/4 hoevenkip met frieten gebakken in ossenwit en sla. De kip...
30.03.2023place to be(er)Luc De RaedemaekerBuurtbar TransitPermeke Motors op het Antwerpse Kiel gaat voortaan door het leven als 'Transit': de auto’s zijn vervangen door acrobaten, kunstenaars soep- en muziekmakers en een .... bar. De naam Transit is niet toevallig gekozen en verwijst zowel naar...
23.01.2023place to be(er)Luc De RaedemaekerHOPDe naam van dit etablissement past natuurlijk perfect bij een rubriek met als titel ‘hopspots’. HOP Gastrobar huist in een hedendaags pand aan de Vaartkom in Leuven, die de laatste jaren grondig werd vernieuwd. Het ruw afgewerkte...
18.12.2022place to be(er)Luc De RaedemaekerAu SoleilDe rustige ligging en het gezellige interieur maken van Au Soleil één van Brussels meest aangename etablissement om een glas gerstenat te drinken. Op zonnige dagen is het terras op de Kolenmarkt onweerstaanbaar. Kolen worden er allang...
14.12.2022place to be(er)Luc De RaedemaekerHet beste Orval café ter wereldCafé De Fazant op de Grote Markt in Halle is uitgebroken tot Orval Ambassadeur Magna Cum Laude. Het is een...
12.12.2022place to be(er)Yannick de CocqueauDE HOPHEMEL IN HASSELTBrouwerij de HopHemel stelden we jullie reeds voor in Bier Grand Cru #23. De heren hadden toen net de prijs van ‘Nieuwkomer 2021’ weten te bemachtigen op de Beer Awards Digital Festival. Dat dit het begin van een mooi verhaal zou...
14.10.2022place to be(er)Yannick de CocqueauBon Secours 4 HoublonsDe super droge zomer die we achter de rug hebben, heeft ook zijn gevolgen gehad op de hopoogsten. De late variëteiten hebben misschien nog wat kunnen genieten van de malse regen van begin september, maar een 'Grand Cru' jaar zul je het...
