05.07.2022portretLuc De RaedemaekerSt.Bernardus ’75 years anniversary’We berichtten er al een tijdje geleden over. Om de 75ste verjaardag luister bij te zetten, creëerden de brouwers van...
01.07.2022portretYannick de CocqueauWipers Times BlondSinds 1928 wordt er elke avond -weer of geen weer- stipt om 20:00 door de klaroeners van de Last Post Association de 'Last Post' geblazen onder de indrukwekkende gewelven van de Menenpoort in Ieper. De Menenpoort werd gebouwd op de plaats...
24.06.2022portretYannick de CocqueauHoptimistVoor een deel onder ons zitten de examens er eindelijk (zo goed als) op. Tijd om te ontspannen en te genieten van een welverdiende vakantie. Hoewel… dat zal afhangen van de resultaten natuurlijk. Maar goed, de teerlingen zijn geworpen en...
17.06.2022portretYannick de CocqueauYoung & WildDe sfeer zit er al helemaal in op Graspop en dan weet je dat het festivalseizoen echt van start is gegaan. De examens moeten hier en daar nog even afgewerkt worden maar in de pauzes wordt al volop gepakt om een paar dagen op ‘de wei’...
10.06.2022portretLuc De Raedemaeker & Yannick de CocqueauDuchesse de BourgogneDuchesse de Bourgogne is een Vlaams Roodbruin bier van de familiale brouwerij Verhaeghe. Vlaams Roodbruine bieren zijn bieren van gemengde gisting die geheel of gedeeltelijk rijpen in rechtopstaande eikenhouten vaten, foeders genoemd. De...
03.06.2022portretYannick de CocqueauHosannaHallelujah, we gaan een lang weekend in. Christen of niet, als het ons een extra dagje verlof oplevert willen met plezier de Heer prijzen (letterlijke vertaling van het Hebreeuwse woord Hallelujah). We kiezen gepast voor een bier van...
30.05.2022portretLuc De RaedemaekerSchneider WeisseDe belangrijkste plaats ‘An der Schönen Blauen Donau’ is niet het romantische Wenen, het nostalgische Boedapest, noch het bedrijvige Bratislava of het avontuurlijke Belgrado. Nee, the place to be langs de 2829 kilometer lange rivier...
27.05.2022portretYannick de CocqueauPauwels KwakKwak werd in 1980 door Ivo Bosteels geïntroduceerd. Elke bierliefhebber kent het unieke glas van Kwak, met de kenmerkende houten structuur en excentrieke vorm, dat in de tijd van Napoleon werd ontworpen door brouwer Pauwel Kwak. Het glas...
25.05.2022portretLuc De RaedemaekerWestmalle TripelWestmalle Tripel, de moeder aller Tripels. Westmalle Tripel wordt vaak beschouwd als hét referentiebier voor tripel als bierstijl. In 1933 werd de brouwerij van de abdij van Westmalle vernieuwd en groter. Er werd ook vervolgens een poging...
20.05.2022portretYannick de CocqueauBSL006 IPAZondag gaat Roland Garros van start, de ideale aanleiding om het weekend in te gaan met een SMaSH IPA ! Nee, nee, gene zever, dit is wel degelijk een soort IPA al heeft het niets met tennis te maken. SMaSH staat voor Single Malt Single...
12.05.2022portretLuc De RaedemaekerGrosse BerthaDe Dikke Bertha was een loodzwaar Duits kanon met korte loop, dat tijdens de Eerste Wereldoorlog de Luikse en Antwerpse forten aan flarden schoot. Het is natuurlijk ook een zalig bier.
06.05.2022portretYannick de CocqueauBlack RocsMisschien weinig geweten maar de Abbaye des Rocs kan worden gezien als de eerste microbrouwerij van België. Eind jaren ’70 hadden de bevoegde instanties niet veel ervaring in het afleveren van vergunningen voor brouwerijen die qua...
