Bier Grand Cru
DE HELDEN VAN HET ECHTE ETEN
Beer & Book
Foodcollectief "Alle Dagen Honger" brengt een ode aan de helden van het echte eten, foodartisans die de meest uiteenlopende lekkernijen produceren.

Johanna Goyvaerts en Barbara Serulus luisterden naar deze helden en tekenden hun verhalen op. Een oesterkweker, een kaasrijper… En natuurlijk een aantal brouwers. Zo wordt het verhaal van Armand Debelder (3 Fonteinen) uit de doeken gedaan. Het boek vertelt het verhaal van ons voedsel. Wat is echt eten? Kan kleinschalig innovatief zijn? Het antwoord op deze vragen vind je in dit prachtige boek.

 

Jo Goyvaerts & Barbara Serulus

Uitgeverij Luster, € 29.90