Luc De Raedemaeker
De Ranke “Simplex”
Met termen als "bralette" en "slip dress" poogt de modewereld de man en vrouw in de straat te overtuigen van de trend om komende lente weinig verhullende en luchtige kledij als bovenkleding te dragen. Ook de brouwers volgen deze trend en brengen weinig verhullende sexy bieren op de mark. Bieren met een laag alcoholpercentage en toch boordevol smaak. What you see is what you get. Deze bieren zijn bijzonder moeilijk te brouwen en verhullen absoluut niets. Elke smaakafwijking is zichtbaar en proefbaar. De brouwers van Brouwerij De Ranke namen de handschoen op en brouwden de "Simplex", geïnspireerd door de pilsbieren uit de jaren zestig. Hoewel het om een bier van hoge gisting gaat, heeft de Simplex alle karakteristieken van een ‘ouderwetse’ pils. Het is een blond, ongefilterd, ongepasteuriseerd en bitter bier, rijk aan hop en met een laag alcoholpercentage. Dit stroblond bier is bijzonder drinkbaar en verfrissend, maar boordevol smaak en karakter. Een topbier, van een topbrouwerij.