Café Trappisten bestaat dit jaar tien jaar en dat wilden de uitbaters Johan Willekens en Nancy Smet niet zomaar voorbij laten gaan. “Onze klanten krijgen vanaf nu, zolang de voorraad strekt, Westmalle Extra van ’t vat”, vertelt Johan Willekens. Dat is redelijk uitzonderlijk want eigenlijk wordt het bier – dat maar twee keer per jaar wordt gebrouwen – enkel en alleen door de broeders en hun bezoekers gedronken tijdens het middagmaal. Omdat we tien jaar bestaan hebben we de toelating het ook bij ons te schenken.
Bier: Westmalle Extra
Brouwerij: Westmalle (BE)
Volume: 33CL
Alcohol Volume %: 4,8%
Kleur: Goudgeel met een witte schuimkraag
Geur/aroma’s: Subtiel hoppig, lichte toetsen van groene appels en banaan
Smaak: Ronde moutige aanhef, milde zachte bitterheid
Foodpairing: Groene salade met gerookte forel, boerenboterham met jonge Westmalle kaas
Café Trappisten: Antwerpsesteenweg 487, 2390 Malle
Foto’s©Bart Van der Perre
