Luc De Raedemaeker
Fat Tire
In 1991 begonnen maatschappelijk werker Jeff Lebesch en zijn toenmalige vrouw Kim Jordan een brouwerijtje in de kelder van hun huis in Fort Collins (Colorado). Vele jaren later is New Belgium Brewing uitgeroeid tot een gigant in de brouwwereld en is nu de 4e grootste ambachtelijke brouwerij in de VS. De brouwerij wordt erkend als een leider op het gebied van duurzaamheid en sociale verantwoordelijkheid. Het bedrijf is een ‘Certified B Corp’ en werd de eerste brouwerij die zich aansloot bij ‘1% for the Planet’. De brouwerij heeft sinds 1991 meer dan $26 miljoen gedoneerd aan goede doelen. Zakendoen kan ook op een humane en mooie manier.

Het flagship bier van de brouwerij is ‘Fat Tire’, een amberkleurig bier met een stevige Belgische link. Jeff kwam op het idee voor het bier in1988 tijdens een fietstrip met een mountainbike met dikke banden langs verschillende brouwerijen in België. Het bier was een instant hit. Peter Bouckaert, de voormalige Belgische brouwermeester van New Belgium verklaarde later: “Het is een geluk dat we Fat Tire hebben, want daarom kunnen we al die andere mooie dingen doen”.

.Bier: Fat Tire Amber Ale

  • Brouwerij: New Belgium (USA)
  • Volume: 33 cl
  • Alcohol Volume %: 5,2%
  • Kleur: Koper/amberkleurig met een standvastige schuimkraag.
  • Geur/aroma’s: Hinten van mout, fruitige gisttoeten en een vleugje hop.
  • Smaak: Zacht en aangenaam, wederom nuances van mout, fruitige en gistige accenten, mooie licht bittere afdronk.
  • Food pairing: Broodje gerookte zalm, toast met artisanale paté.

Foto’s © New Belgium Brewery