Bière grand cru

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01.06.2022
culture
Thomas Costenoble
Ceci n’est pas un verre de Trappiste
Les bières belges spéciales ont cette spécificité de disposer pratiquement toutes leurs propres verres. Au-delà de...
23.11.2020
culture
Baudoin Havaux
Montecristo & Monte Cristo
Cette année 2020 ponctuée de confinements a vu la vente de cigares progreser très fortement. L’explication vient...
23.12.2018
culture
Luc De Raedemaeker
Le bois s’invite dans nos bières
La tendance du bois ne se dément pas. Cela se ressent également dans l’univers brassicole, toutes les brasseries se...
06.01.2018
culture
Luc De Raedemaeker
Le Choix des Rois
Le 6 janvier est l'occasion de célébrer partout dans le monde les Rois Mages. L'évangéliste Mathieu parle d'eux comme "des Sages de l'Orient" (Mt 2, 1-12). Ayant appris la naissance de Jésus, ils se mettent en route, guidés par une...
18.12.2017
culture
Thomas Costenoble
Et vous quelle est votre bière de Noël préférée ?
En cette période de fêtes, laissons nous séduire par une tradition partagée par bon nombre de...
08.01.2017
culture
Axel Cleenewerck
La Belgique, première nation de la bière à l’UNESCO
La Belgique a une grande équipe de football. L’Allemagne...
15.02.2016
culture
Luc De Raedemaeker
DÉCAPSULEZ-MOI…
Censuré, corrigé et adapté par Thomas Costenoble.
15.02.2016
culture
Bert Mattijs
SOUVENIRS VAPOREUX
Il ne m’en reste presque rien, à part quelques vagues souvenirs. Si ma mémoire est bonne, elle était blonde. Ou plutôt rousse. Pas clair, pas clair. Ma mémoire se brouille… Je vais pourtant assez souvent déguster quelques bières...
15.02.2016
culture
Bert Kruismans
50 NUANCES DE MOUSSE
Dans MacBeth, Shakespeare fait dire à l’un de ses personnages : « L’alcool provoque le désir, mais il enlève la performance ». Le brave homme aurait même ajouté:« Remettez-nous en une », mais cette phrase n’a pas été...
15.09.2015
culture
Bert Mattijs
BIÈRES SESSION, LE TEMPS D’UNE PAUSE
Le mot « session » apparaît en Angleterre lors de la Première Guerre mondiale et désigne alors les périodes fixes...
15.09.2015
culture
Bert Kruismans
BELGIQUE VS PAYS-BAS
« Les Belges. » « Non, ce sont les Néerlandais qui sont les plus grands. » « Ce n’est pas vrai, vous comptez aussi les sociétés qui vendent leurs bières sans les brasser, mais il faut seulement compter les brasseurs.  Et les...
15.05.2015
culture
Bert Mattijs
TOUS EXPERTS OU TOUT SIMPLEMENT AMATEURS ?
Poser une question est toujours un bon début. Je tiens déjà à présenter mes excuses à tout le monde, j’aime...
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