01.06.2022cultureThomas CostenobleCeci n’est pas un verre de TrappisteLes bières belges spéciales ont cette spécificité de disposer pratiquement toutes leurs propres verres. Au-delà de...
23.11.2020cultureBaudoin HavauxMontecristo & Monte CristoCette année 2020 ponctuée de confinements a vu la vente de cigares progreser très fortement. L’explication vient...
23.12.2018cultureLuc De RaedemaekerLe bois s’invite dans nos bièresLa tendance du bois ne se dément pas. Cela se ressent également dans l’univers brassicole, toutes les brasseries se...
06.01.2018cultureLuc De RaedemaekerLe Choix des RoisLe 6 janvier est l'occasion de célébrer partout dans le monde les Rois Mages. L'évangéliste Mathieu parle d'eux comme "des Sages de l'Orient" (Mt 2, 1-12). Ayant appris la naissance de Jésus, ils se mettent en route, guidés par une...
18.12.2017cultureThomas CostenobleEt vous quelle est votre bière de Noël préférée ?En cette période de fêtes, laissons nous séduire par une tradition partagée par bon nombre de...
08.01.2017cultureAxel CleenewerckLa Belgique, première nation de la bière à l’UNESCOLa Belgique a une grande équipe de football. L’Allemagne...
15.02.2016cultureBert MattijsSOUVENIRS VAPOREUXIl ne m’en reste presque rien, à part quelques vagues souvenirs. Si ma mémoire est bonne, elle était blonde. Ou plutôt rousse. Pas clair, pas clair. Ma mémoire se brouille… Je vais pourtant assez souvent déguster quelques bières...
15.02.2016cultureBert Kruismans50 NUANCES DE MOUSSEDans MacBeth, Shakespeare fait dire à l’un de ses personnages : « L’alcool provoque le désir, mais il enlève la performance ». Le brave homme aurait même ajouté:« Remettez-nous en une », mais cette phrase n’a pas été...
15.09.2015cultureBert MattijsBIÈRES SESSION, LE TEMPS D’UNE PAUSELe mot « session » apparaît en Angleterre lors de la Première Guerre mondiale et désigne alors les périodes fixes...
15.09.2015cultureBert KruismansBELGIQUE VS PAYS-BAS« Les Belges. » « Non, ce sont les Néerlandais qui sont les plus grands. » « Ce n’est pas vrai, vous comptez aussi les sociétés qui vendent leurs bières sans les brasser, mais il faut seulement compter les brasseurs. Et les...
15.05.2015cultureBert MattijsTOUS EXPERTS OU TOUT SIMPLEMENT AMATEURS ?Poser une question est toujours un bon début. Je tiens déjà à présenter mes excuses à tout le monde, j’aime...
