Na anderhalf jaar van draconische maatregelen en vergaande beperkingen op onze sociale contacten, na maanden sluiting van onze geliefde horeca te hebben aanvaard, na al die tijd onze glimlach te hebben verborgen achter een lapje stof en na een heel succesvolle vaccinatiecampagne waren we eindelijk in het ‘walhalla der vrijheid’ beland. De pret duurde net geen maand. De vierde besmettingsgolf en bijhorende paniek gooit roet in het eten en het rijk der vrijheid wordt nog maar eens uitgesteld tot sint-juttemis. De experts en hoogwaardigheidsbekleders voerden het controversiële CST in. Een deel van de bevolking verguist het gebruik van deze pas en een ander deel van de bevolking ruilt graag een stukje vrijheid en privacy in tegen een beetje meer (schijn)veiligheid. De waarheid zal zoals steeds ergens in het midden liggen.
De enige Green Pass of CST die ik persoonlijk zonder schroom en met veel plezier bovenhaal is de ‘Green Pass’ van ‘Birrificio Lambrate’. Het is een frisse en sprankelende IPA. De brouwerij is gekend om de hoge kwaliteit van haar bieren, tegendraadsheid en uitgekiemde marketing.
Bier: Green Pass
- Brouwerij: Birrificio Lambrate (IT)
- Alcohol Volume %: 6,8%
- Volume: 33 cl (blik)
- Kleur: Wazige gouden kleur met een uitbundige witte schuimkraag, levendige pareling.
- Geur/Aroma’s: Aroma’s van tropisch fruit en hop met een licht kruidige toets.
- Smaak: Sprankelend en fris, toetsen van citrusfruit en mango, hoppige en bittere finale met de nodige fraîcheur.
- Food pairing: Aan de toog in een CST vrij café, op een bankje in het park, thuis in de luie zetel.
Over Birrificio Lambrate
Deze brouwerij is één van de beroemdste ‘birrificio artigianale’ (craft brouwerij) in Italië. Het idee om een brouwerij te openen in een buitenwijk van Milaan groeide uit de passie van drie vrienden. Zij besloten in 1996 om hun droom te leven en bouwden een brouwerij. Birrificio di Lambrate heeft intussen een breed assortiment en een ijzersterke reputatie in binnen- en buitenland.
Foto’s © Birrificio Lambrate
