Bier Grand Cru
BARLEY & HOPS: THE CRAFT BEER BOOK
Beer & Book
Book cover Barley & Hops
Internationaal biersommelier en eigenares van de Berlin Beer Academy, Sylvia Kopp, neemt ons in haar eerste boek Hops & Barley mee op een boeiende tocht langs ’s werelds beste brouwerijen. Gueuzerie Tilquin, Bosteels, De La Senne, Alvinne… houden de Belgische eer hoog.

Tevens geeft ze ons algemene informatie over bier en het brouwproces. In het hoofdstuk “Delicious combinaties” doet Sylvia ons werkelijk watertanden. Hops & Barley biedt een eigentijdse kijk op bier.

 

Sylvia Kopp

Gestalten, € 35