Bier grand cru

Beemster_XO_26m_013075_Wheel+w+Wedge
Beer&Food
Luc De Raedemaeker
Bier & Beemster Kaas Pairing
In de Beemster polder, die voor een groot deel behoort tot wereld's Unesco erfgoed, wordt de beroemde Beemsterkaas gemaakt. De kazen worden geproduceerd door de CONO Coöperatie. De leden leveren verse melk die tot kaas verwerkt wordt. De veehoeders voldoen aan het Caring Dairy charter, hetgeen de kwaliteit van de melk en uiteindelijk de kaas ten goede komt. Het malse gras van de Beemster Polder zorgt voor een vrij unieke smaak. De kaasmakerij maakt verschillende soorten kaas, die we graag pairen met enkele schitterende bieren.