Christa Van Hasselt
Dochter van de Korenaar
‘Ik kan beter tegen het sap van de dochter van de korenaar, dan tegen het bloed van de druiventros.’ aldus Keizer Karel
DOCHTER-KORENAAR-1024x538
In Baarle-Hertog, vlakbij de Nederlandse grens, vind je brouwerij Dochter van de Korenaar. Twee jaar geleden heeft de eigenaar stevig geïnvesteerd in een voormalige schuur om er een proeflokaal en brouwzaal van te maken, waardoor de brouwerij nu ook geopend is voor bezoekers. Per dag kan eigenaar Ronald nu 100 hectoliter brouwen. Een droom die in vervulling is gegaan. Vooral de enorme vatenkelder is de grote trots van Ronald. Daar kunnen wel zeshonderd houten vaten staan om enkele bieren in te laten rijpen. Sommige bieren blijven anderhalf jaar in het vat voor ze gebotteld worden.

Het eerste bier in het assortiment was Noblesse, een Belgian Ale met frisse fruitige tonen. Op dit moment is de Belle-Fleur het populairst, een IPA met citrussmaak en bloemige aroma’s. Maar volg vooral uw eigen gevoel en smaak. Tijdens de rondleiding krijgt u vier proefglazen en zal u vast en zeker uw eigen favoriet ontdekken tussen de Embrasse, Crime Passionnel, Bravoure… Op vrijdag en zaterdag kan je telkens om 14.15u starten met een rondleiding, maar vergeet vooral niet om nadien langs het proeflokaal te gaan!

http://www.dedochtervandekorenaar.be