Luc De Raedemaeker
Gauloise Blonde
gauloise-blonde
Een 'Gauloise Blonde' is niet alleen een iconische Franse sigaret bengelend uit de mondhoek van Jean-Paul Satre, maar ook een bekend Belgisch bier van Brasserie du Bocq in Purnrode. De 'Bocq' is een kleine rivier of een uit de kluiten gewassen beek die de brouwerij vers water en een naam levert. De naam 'Gauloise' verwijst naar de Gallische nederzettingen in de buurt van de brouwerij. Het oude etiket toonde zelfs een riante dame met een Gallische helm op het hoofd. Ook hier weer een link met het sigarettenmerk waar een helm-met-vleugeltjes op afgedrukt stond. Het bier past mooi in de Belgische traditie van blonde bieren. We proefden het voor u.
  • Brouwerij: Brasserie du Bocq (BE)
  • Volume: 33 cl
  • Alcohol Volume %: 6,3%
  • Kleur: Goud/blond met fijne pareling en een mooie witte schuimkraag.
  • Geur/aroma’s: Vrij elegante neus met toetsen van fruit (rijpe peer) en mout.
  • Smaak: Zacht mondgevoel, mooie moutaanzet gevolgd door fruitige accenten (peer, appel) en een kleine hint van blonde ‘Gauloise’ tabak. Zacht bittere finale.
  • Food pairing: Gebakken hele forel met amandelen, boterham met Ardeense ham.

Cover & foto © Brasserie du Bocq