Bier Grand Cru
TAFELBIER BIJ GIGI
Tussen Pot & Pint
Brèves de Comptoir - Tussen Pot en Pint Gigi 1
Brouwerij Gigi ligt verscholen achter een anonieme woning in het dorpje Gérouville in de provincie Luxemburg. De productie van een van de enige Waalse tafelbieren maakt deze brouwerij uniek.

De brouwerij dateert van 1880 en werd dit jaar aangekocht door de familie Gigi, de huidige uitbater. Vroeger telde elke dorp een brouwerij die instond voor de productie van tafelbier. De flessen werden toen afgesloten met een mechanische stop in porselein en deur aan deur verkocht. Maar dat was voor de oorlog. “De ouderen hebben intussen het loodje gelegd en de jongeren hebben zich gericht op gesuikerde softdrinks,” legt Albert Gigi uit. Dit weerhoudt er hem echter niet van zesmaal per jaar een vat van 60 hectoliter tafelbier te brouwen, hetgeen hij samen met zijn limonade op zijn rondes aanbiedt.

 

www.brasseriegigi.eu