Luc De Raedemaeker
Winterkoninck
BoEF 2019 De Koninck reception © Bart Van der Perre highres-2225
Terug van weg geweest is Winterkoninck! Dit bier werd voor het laatst gebrouwen in de winter van 2014. Het is een bier geïnspireerd op het Bolleke, maar er wordt gebruik gemaakt van meer speciale mouten. Vandaar de meer donkere robijnrode kleur. Het bier is met zijn 6,8 % ook iets hoger in alcohol. De vraag naar Winterkoninck was gedurende al deze jaren groot en dus hebben de De Koninck brouwers besloten om dit winterbier opnieuw op kleine schaal te brouwen. Traditioneel werd het bier steevast gelanceerd tijdens de overgang naar het winteruur en zo geschiedde dus opnieuw voor het eerst sinds vijf jaar… Dit wil zeggen dat het bier enkel in de bar van de brouwerij te proeven is vanaf zondag 27 oktober, 15 uur. Wie toch Winterkoninck mee naar huis wil nemen, kan het bier laten tappen op de brouwerij en meenemen in een crowler (bier in blik). Winterkoninck blijft beschikbaar tot de lente begint. Brouwmeester Sven Dekleermaeker tapt zondag 27 oktober om 15 uur de glazen vol in de De Koninck bar op de Stadsbrouwerij.