Luc De Raedemaeker
Oude Geuze in nieuwe dozen
Boon lanceert de Geuze Discovery Box.
De ene dag is de andere niet, de ene persoon is niet de andere. Wie al eens oude geuze degusteert weet dat de ene foeder de andere niet is. Om deze reden lanceert brouwerij Boon een ontdekkingskit met daarin vier oude geuzes uit verschillende vaten. “De eiken vaten in onze brouwerij hebben elk een eigen geschiedenis en worden gekenmerkt door unieke microflora aan wilde gisten. Het gebruik van lambiek uit één bepaald eiken vat zorgt voor geuzes met zeer eigenzinnige karakteristieken: wijnachtig, whiskyachtig, beendroog of zeer mals. Het nummer op de fles verwijst telkens naar het vatnummer.”, legt Jos Boon uit.