Naar wat kijkt u graag?
Naar alles wat mooi is en in het bijzonder de natuur en vooral wild life.
Wat leest u graag?
Ik lees eerlijk gezegd niet zo vaak, maar als ik lees …. dan graag een detective roman of iets over voeding.
Naar wat luistert u graag?
Naar klassieke en ook volks muziek.
Met welk persoon wilt u graag een glas bier drinken?
Met vrienden en familie … dat is voor mij de hoofdreden waarom bier gebrouwen wordt.
Wat is uw beste bierherinnering?
Mijn eerste deelname als jurylid op de World Beer Cup in Seattle 2006, aan een jury tafel samen met Michael Jackson zaliger.
Naar welke ‘bierrealisatie’ kijkt u op / bent u jaloers op?
Ik heb heel veel respect voor wat de Belgische Brouwerijen individueel reeds gerealiseerd hebben om Belgische bieren in het buitenland zo bekend te maken. Ik ben ook wel heel erg fier en trots over wat brouwerij De Kazematten, waarin mijn zoon actief is, heeft gerealiseerd in zijn 5 jarig bestaan.
Wat is voor u de groots mogelijke ‘heiligschennis’ binnen de bierwereld (m.a.w. welk heilig huisje zou u met man en macht verdedigen)?
Niet passende bier smaken tegen wil en dank willen combineren en dan overtuigd zijn van uw eigen gelijk.
Welk gerecht met bijpassend bier verkiest u als laatste avondmaal?
Een frisse Rodenbach met een portie ongepelde Noordzee garnalen.
Foto © Bart Van der Perre