Bier grand cru

Tasting
Luc De Raedemaeker & Yannick de Cocqueau
De beste zomerbieren
Vandaag is de meteorologische zomer van start gegaan en dat is dan ook het ideale moment om met wat zomerbieren op de proppen te komen. Nu ja, we zouden het eigenlijk beter hebben over 'zomerse' bieren daar 'zomerbier' niet echt als een stijl op zich kan worden gezien. Zomerse bieren bestaan m.a.w. in heel verschillende stijlen, bitter of zuur, blond of donker, ... we maakten gewoon een selectie van een paar heel mooie 'kandidaten', planten een degustatiepanel in zomerse omstandigheden op het terras van de Antwerpse Brouw Compagnie en legden ze de bieren voor. We presenteren jullie de bevindingen in een tweeluik ... morgen deel 1 en woensdag deel 2. Ondertussen nog even door mijmeren over 'zomerbieren' en vooral eentje kraken om te zien of het helpt om toch het begin van een idee te geven van welke criteria we hanteerden om tot onze selectie te komen ... m.a.w. onze 'definitie' van een 'zomerbier'.