03.10.2023place to be(er)Yannick de CocqueauRiver NorthColorado is één van de absolute hopspots van de VS en in de hoofdstad Denver is dat niet anders. Je vindt er legendarische brouwerijen als The Great Divide, Left Hand RiNo, Blue Moon, Coors, ... maar ook Flying Dog maakte hier zijn...
01.10.2023NewsBier Grand CruLaatste kansDe inschrijving voor brouwerijen die met hun bieren willen deelnemen aan de Brussels Beer Challenge loopt op 2 oktober a.s. ten einde. De Brussels Beer Challenge is de eerste professionele bierwedstrijd in België, opgericht in 2012 door...
30.09.2023NewsLuc De RaedemaekerBiergist tablettenBiergist, ook bekend als Saccharomyces cerevisiae, is een micro-organisme dat in eerste instantie wordt geassocieerd met de productie van bier en brood. Echter, het heeft ook aanzienlijke aandacht gekregen als een voedingssupplement...
29.09.2023portretYannick de CocqueauHertenHeerOp deze internationale dag van het hart, blikken we eens niet terug op één van de winnende bieren van de Brussels Beer Challenge, maar gaan we voor de 'vlucht vooruit' en kijken naar de komende editie dat in Turnhout zal worden...
28.09.2023NewsYannick de CocqueauNieuw receptAls een brouwerij van mening is dat haar eigen fruitbier te alcoholisch en te zoet is en dan beslist om daar iets aan te doen, dan kunnen wij dat als bierliefhebbers alleen maar toejuichen. We kunnen Val-Dieu dan ook alleen maar...
27.09.2023Beer&FoodLuc De RaedemaekerDe ultieme bier- champignonsroomsausDeze champignonsaus in een verfijnde roomsaus die gearomatiseerd is met gedroogd eekhoorntjesbrood en Westmalle Dubbel....
26.09.2023NewsBier Grand CruDe HopHemel bereiktWie woensdag in Hasselt tussen het station en de kleine ring passeert zal er niet naast kunnen kijken: bij Brouwerij De Hophemel gaat de langverwachte brouwinstallatie aankomen. Deze investering markeert een volgende mijlpaal voor de...
25.09.2023NewsBier Grand CruSt.Bernardus investeert forsBrouwerij St.Bernardus in Watou heeft fors geïinvesteerd in een nieuwe afvul- en (her)verpakkingslijn (bottelarij)....
24.09.2023NewsLuc De RaedemaekerBier- & Cafékalender 2024Een scheurkalender is een eenvoudig maar boeiend dagelijks ritueel. Hangend aan de muur of rustend op het bureau, wacht...
