06.05.2021NewsYannick de CocqueauAnti-DieetGeen gebrek aan 'Dagen Zonder X' om ons terecht te wijzen en mee te geven dat we teveel drinken, teveel roken, teveel vlees eten, teveel suiker binnen spelen, teveel ... teveel genieten. Bewust omgaan met al die zaken lijkt ons niet...
05.05.2021NewsLuc De RaedemaekerHet Back Knight principeDe horeca is niet dood en begraven. Onze horecaondernemers blijven volhouden. Ze zijn zoals de 'Back Knight' uit de surrealistische komedies van Monty Python. In een iconische scene hakt King Arthur de armen en de benen van de 'Back...
04.05.2021Beer&FoodLuc De RaedemaekerGold, always belief in your soulDit is een topparing met een gouden rand. Moerengoud is een kaas van de familiale kaasboerderij De Moerenaar, een...
03.05.2021NewsYannick de CocqueauInternationale dag van de PersvrijheidSinds 1997 wordt op 3 mei de 'persvrijheid' in de kijker gezet. Eigenlijk is het niets anders dan de wereld er aan...
01.05.2021NewsBier Grand CruJopen Viva El RyeEen nieuwe maand betekent een nieuwe uitdaging voor Jopen. Viva el Rye. Jopens pronkstuk van deze maand is ontstaan uit de nieuwsgierigheid of het mogelijk is om een 100% rye IPA te brouwen. Viva el rey, ofwel: lang leve de koning is een...
30.04.2021Beer&FoodYannick de CocqueauEasy Friday Night Beer DinnersDe ‘quiche’ is ‘een’ vorm van zoute taarten waarvan nog eens 1001 varianten bestaan. Zelfs de meest bekende...
29.04.2021NewsYannick de CocqueauWelke pils is het lekkerst?Het ene pintje is het andere niet. Er wordt af en toe wat neergekeken op pils. Gewoon een dorstlesser die je (meestal...
28.04.2021NewsThomas CostenobleChimayIn juli 2012 lanceerde de brouwerij van Chimay een speciaal feestbier, in beperkte oplage, om haar 150ste verjaardag te vieren. De 150.000 flessen van 75 cl van deze Chimay Spéciale 150 waren in een mum van tijd uitverkocht. De smaak en...
27.04.2021NewsBier Grand CruHertog Jan viert heropening horeca met exclusief speciaalbier ‘Het Weerzien’ertog Jan schenkt 2.000...
