Winston Churchill bier

10.08.2018

Kersenbier met kreeft?

Gelezen in het online Drinkinspiration magazine: "Een kriekje bij de kreeft is nou niet de meest voor de hand liggende keuze, maar het zure van de kersen past perfect bij de zoete smaak van verse kreeft. En omdat de kersen zelf gelukkig...

08.08.2018

Beer&Food

Luc De Raedemaeker

XX Bitter & gerookte sprot

Sprotjes worden in onze contreien al eeuwenlang gerookt om bederf tegen te gaan. De West-Vlaamse gerookte sprot is een...

02.08.2018

Beer&Food

Luc De Raedemaeker

Insalate Caprese & Belgisch witbier

"Insalata Caprese" bestaat uit tomaat, mozzarella en blaadjes basilicum. Dit gerecht heeft de kleuren van de Italiaanse...

29.07.2018

place to be(er)

Luc De Raedemaeker

Juuri

De keuken uit het noorden, uit Scandinavië, is hot en trendy. De Scandinavische keuken is bovendien een erg gezonde keuken. Scandinavië heeft een heel specifiek klimaat: lange koude winters en korte zomers met veel zon. Bovendien is er...

27.07.2018

Beer&Food

Luc De Raedemaeker

Tomaat Vleessalade & Liefmans Oud Bruin

Tomaat vleessalade wordt wel eens de "arme luis" versie van tomaat crevette genoemd. Toegegeven, de vleessalade is...

25.07.2018

News

Yannick de Cocqueau

Te warm?

De Mechelaars staan bekend om hun capaciteit om de maan te blussen, maar momenteel zou het geen kwaad kunnen mochten ze hun talenten aanwenden om de zon een beetje te blussen. Veel moet dat niet zijn, gewoon een klein beetje ... OK, 't is...

12.07.2018

News

Yannick de Cocqueau

Bierazijn

Kwatongen zullen zich nu afvragen wat daar nu goed aan is en dat er al soms teveel azijn als 'bier' wordt gepresenteerd ... beter toch twee keer nadenken, want bierazijn en geïnfecteerd bier zijn absoluut twee verschillende zaken. Bij...

02.07.2018

place to be(er)

Yannick de Cocqueau

‘Craft’ in Sofia

De zomermaanden zijn er en dan trekt wel meer dan een de grens over voor wat verlof. Mocht deze reis je tot in...

29.06.2018

News

Luc De Raedemaeker

Zomerbieren

Het zonnetje schijnt, de lucht is blauw, het gras is groen, de bloemen bloeien en iedereen is vrolijk en uitgelaten. In een luie stoel met je voeten in het gras of in een hangmat met een zalig glas bier in je hand. Het leven is mooi. Rest...

VorigeVolgende