NONNIVERSAIRE

30.09.2022

Luc De Raedemaeker & Yannick de Cocqueau

Oude Geuze Cuvée René

Oktober komt er aan en dan kunnen we stilaan beginnen uitkijken naar koudere nachten die de start van het brouwseizoen voor lambiek kunnen aankondigen. Wij willen alvast helpen om wat plaats te maken om het brouwen vlotter te laten...

29.09.2022

Cultuur

Luc De Raedemaeker

Maak je op voor de ‘Dag van de Godslastering’

Vloek je weleens? Bespot je ook graag God, Allah, Shiva en Boeddha? Dan ben je schuldig aan...

28.09.2022

Cultuur

Luc De Raedemaeker

Bier bij de Oude Grieken

De oude Grieken dronken dus reeds bier, dat ze 'zythos' noemden. Dit verklaart meteen de oorsprong van het woord 'zytholoog'. De grote filosoof Aristoteles houdt ook van een stevig glas bier. Na een lange empirische studie komt hij tot de...

27.09.2022

Tasting

Yannick de Cocqueau

Middenvakrijder

Als je een lijstje zou moeten maken van de meest ergerlijke dingen, dan is de kans dat de middenvakrijder daar in voorkomt niet gering… Die kerel die op de autostrade steevast in het midden rijdt ook al is hij niemand aan het inhalen of...

26.09.2022

News

Bier Grand Cru

Fruity Phoenix Sour IPA

Voor het bockseizoen in alle hevigheid losbarst komt Maximus uit Utrecht met iets geheel anders: de Fruity Phoenix Sour I.P.A. (6%). Het bijzondere bier zit vol met fruit (rode vruchtjes en jasmijn), heeft een mooi uitgebalanceerd zuurtje...

25.09.2022

News

Bier Grand Cru

Rookworst Weizen

Traditioneel worden er ieder najaar vele Nederlandse bockbieren gelanceerd. HEMA en vandeStreek bier hebben de handen ineengeslagen en komen dit jaar als tegenhanger met de Rookworst Weizen – een bier geïnspireerd op de iconische worst...

24.09.2022

News

Bier Grand Cru

Bloedbad?

CRAFT, de branchevereniging van onafhankelijke brouwers in Nederland, constateert dat het inmiddels bijna onmogelijk is om een bierbrouwerij op een economisch gezonde wijze te exploiteren. De onafhankelijke brouwerijen van Nederland worden...

23.09.2022

portret

Yannick de Cocqueau

Toots

Eerste vrijdag van de meteorologische herfst, maar ook al hebben we deze zomer best wel uitgekeken naar de komst van de regen, we stellen de komst van de herfst liefst zo lang mogelijk uit. Daarom gaan we deze vrijdag voor een echt zomers...

22.09.2022

Cultuur

Luc De Raedemaeker

Thor, bier & het ontstaan van ed en vloed

Volgens de Noormannen is eb en vloed het gevolg van een weddenschap tussen Thor en de reus Logi. Thor is de god van de...