Biere Grand Cru |

Een kijkje in de brouwketel van de Gulden Draak

Tijdens Open Bedrijvendag van vorige zondag gooide Brouwerij Van Steenberge voor een tweede maal dit jaar haar deuren...

Yannick de Cocqueau

Jong Keukengeweld

De jaarlijkse campagne 'Jong Keukengeweld' van Toerisme Vlaanderen zet telkens een 50-tal jonge topchefs in de kijker. Ondernemers van 35 jaar en jonger die creatief omgaan met lokale producten om de Vlaamse gastronomie naar een hoger...

Luc De Raedemaeker

Avant premiere degustatie “Geuze Brett-Elle”

Het redactieteam van Bier Grand Cru proefde in avant premiere de "Geuze Brett-Elle" van de Lambiek...

Yannick de Cocqueau

Oktober?

We zijn nog geen 1 oktober of je moet je al naar München spoeden als je nog iets wil meepikken van de wereldberoemde Oktoberfest. Of je dit een feest vindt of vooral een grote braspartij met mannekes in onnozele kostuums laten we aan jou...

Luc De Raedemaeker

Goldeneye

GoldenEye is niet alleen een James Bondfilm uit 1995, met Pierce Brosnan als James Bond, Femke Janssens --alias Xenia Onatopp- en Izabella Scorupco als bondgirls, maar is ook een uitstekend bier van de Schotse Black Isle Brewery. Midden...

Luc De Raedemaeker

Stairway to Heaven

De Rodenbach Vintage werd voorgesteld tijdens een "Unexpected Tasting in the Sky". De setting een vliegende tafel -die de naam Dinner in the Sky kreeg- aan het nieuwe Antwerpse havenhuis. De chef van dienst was Viki Geunes, chef ’t...

Luc De Raedemaeker

Primeur: Lambiek Fabriek

De Lambiek Fabriek, een nieuwe "gueuzerie"- gelegen te Ruisbroek, aan de oevers van de Zenne- lanceert haar eersteling "Oude Geuze Brett-Elle". Een bier gebrouwen en geassembleerd op traditionele wijze. Het bier is het resultaat van een...

Yannick de Cocqueau

Restyling

Kunnen terugvallen op een eeuwenoude brouwtraditie is mooi, maar heeft ook zo zijn nadelen. Belangrijk probleem is dat het gamma bieren stelselmatig gegroeid is en de bieren uit heel verschillende tijdperken dateren. Het gevolg is dat je...

Brexit-bier

Het woord ‘Brexit’ kan nu toch worden geregistreerd als Europees merk voor frisdrank, bier en sigaretten. De merknaam is niet beledigend voor de Britse onderdanen en "The Queen" volgens het Europese merkenbureau EUIPO bepaald. Eerder...