12.05.2022portretLuc De RaedemaekerGrosse BerthaDe Dikke Bertha was een loodzwaar Duits kanon met korte loop, dat tijdens de Eerste Wereldoorlog de Luikse en Antwerpse forten aan flarden schoot. Het is natuurlijk ook een zalig bier.
11.05.2022Beer&FoodLuc De RaedemaekerSpareribs à la WestmalleEen simpel, fantastisch en enorm smakelijk gerecht, dat bovendien nog enorm budgetvriendelijk is. Wat natuurlijk niet onbelangrijk is in tijden van voortschrijdende inflatie. Wat wil een mens nog meer? Oh ja, een glas Westmalle Dubbel bij...
10.05.2022NewsLuc De RaedemaekerLast CallDe toekomst boven alles! Nooit achteromkijken! Dit staat te lezen op de website van het Hommelhof en is het credo van Stefaan Couttenye. Deze bevlogen visionair startte 38 jaar geleden in het hol van Pluto met een bierkeuken op...
09.05.2022NewsBier Grand CruBroos herstel Nederlandse biermarktDe totale bierverkopen zijn in het eerste kwartaal van 2022 weer terug op het niveau van het eerste kwartaal van het...
08.05.2022NewsBier Grand CruMaastrichtse bierbrouwerij Zuyd Craft wint prestigieuze prijzenBierbrouwerij Zuyd Craft uit Maastricht wint goud en brons...
07.05.2022NewsBier Grand CruNew Zealand SunshineBrand Bierbrouwerij uit Wijlre komt met een serie collabs (collaboration brews) onder de naam ‘Collab Brewer Series’. De eerste collab, de New Zealand Sunshine, is gebrouwen samen met Brouwerij Noordt uit Rotterdam. De New Zealand...
06.05.2022portretYannick de CocqueauBlack RocsMisschien weinig geweten maar de Abbaye des Rocs kan worden gezien als de eerste microbrouwerij van België. Eind jaren ’70 hadden de bevoegde instanties niet veel ervaring in het afleveren van vergunningen voor brouwerijen die qua...
05.05.2022Beer&FoodLuc De RaedemaekerDame Blanche met ‘Jart-Elle(s)’Dame Blanche is een echte klassieker. Heerlijk in al zijn eenvoud: vanille-ijs met warme chocoladesaus. Het gerecht is...
01.05.2022NewsBier Grand CruNederlandse DuvelsDe eerste Nederlandse Duvelvereniging ’t Grensgeval zag op 13 juli 2021 het levenslicht met ‘Grand Café De Graanbeurs’ in Terneuzen als thuishaven. Ze heeft als doelstelling om Duvel-liefhebbers en -collectors te verzamelen en leuke...