12.11.2022NewsBier Grand CruWorld F*CupDe Schotse Brewery Brewdog is de eerste anti-sponsor van het WK in Qatar. “Voetbal is voor iedereen”, zo stelt James Watt, CEO van Brewdog namens het merk. “Maar in Qatar is homosexualiteit verboden, is geseling een geaccepteerde...
11.11.2022portretYannick de CocqueauXII Flemish Red AleZuur bier … het klinkt zo verkeerd en zal bij de meeste brouwers toch niet in goede aarde vallen als je hun bier deze eigenschap toeschrijft. Maar dat is dus vooral omdat bij de doorsnee mens ‘zuur’ een associatie oproept met azijn...
10.11.2022portretLuc De Raedemaeker & Yannick de CocqueauDragonsDe HBO-reeks 'House of the Dragon' is een gigantische succes. De serie is gebaseerd op het boek 'Fire & Blood' van George R.R. Martin en gaat over de geschiedenis van de familie Targaryen. Het verhaal speelt zich 300 jaar voor 'Game of...
09.11.2022CultuurLuc De RaedemaekerZet muziek op het menuHet centrale thema van de recentste Bier Grand Cru was muziek en bier. Onze redacteur Jan Licota publiceerde een schitterend artikel over de invloed van geluid/muziek op de smaakbeleving. A must read. Maar ook in de horeca en de taprooms...
08.11.2022NewsLuc De RaedemaekerEupener BierEupen is de hoofdstad van de Duitstalige gemeenschap van België. ‘Ostbelgien’ staat voor complexloos Belgisch. De ‘laatste Belgen’ worden de inwoners vaak genoemd. Ze zijn meertalig en bijzonder vriendelijk. Het leven is er goed...
07.11.2022Beer&FoodLuc De RaedemaekerFriet & BierVan 7 tot en met 13 november loopt de 23ste editie van de Week van de Friet. Frieten blijven een Belgische lekkernij. Hoewel we meer en meer voor verleid worden om na een avondje uit te kiezen voor een kebab of pita, blijft een...
06.11.2022CultuurBier Grand CruSpontane muziekBrusselaar Zwangere Guy en kosmopoliet Lander Gyselinck selecteren een uniek lambikbier van de Beerselse Brouwerij 3 Fonteinen ter promotie van hun nieuwe album dat vrijdag 4 november is verschenen: ‘Pourriture Noble’; het album, het...
05.11.2022Beer&FoodBier Grand CruHallo kroketDe Belgische gastronomie staat bekend om haar echte klassiekers. Er zijn weinig gerechten die meer België of Vlaanderen uitstralen dan een goede garnalenkroket of kaaskroket. Ze zijn met stip een van de favoriete voorgerechten of hapjes...
04.11.2022portretYannick de CocqueauDuvel 666Jan-Léonard Moortgat, zelf telg van een familie van brouwers wiens biertraditie tot in de 17e eeuw teruggaat, stichtte in 1871 samen met zijn vrouw Maria De Block brouwerij Duvel Moortgat. Onder leiding van de vierde generatie Moortgats...
