07.11.2022Beer&FoodLuc De RaedemaekerFriet & BierVan 7 tot en met 13 november loopt de 23ste editie van de Week van de Friet. Frieten blijven een Belgische lekkernij. Hoewel we meer en meer voor verleid worden om na een avondje uit te kiezen voor een kebab of pita, blijft een...
06.11.2022CultuurBier Grand CruSpontane muziekBrusselaar Zwangere Guy en kosmopoliet Lander Gyselinck selecteren een uniek lambikbier van de Beerselse Brouwerij 3 Fonteinen ter promotie van hun nieuwe album dat vrijdag 4 november is verschenen: ‘Pourriture Noble’; het album, het...
05.11.2022Beer&FoodBier Grand CruHallo kroketDe Belgische gastronomie staat bekend om haar echte klassiekers. Er zijn weinig gerechten die meer België of Vlaanderen uitstralen dan een goede garnalenkroket of kaaskroket. Ze zijn met stip een van de favoriete voorgerechten of hapjes...
04.11.2022portretYannick de CocqueauDuvel 666Jan-Léonard Moortgat, zelf telg van een familie van brouwers wiens biertraditie tot in de 17e eeuw teruggaat, stichtte in 1871 samen met zijn vrouw Maria De Block brouwerij Duvel Moortgat. Onder leiding van de vierde generatie Moortgats...
03.11.2022NewsLuc De RaedemaekerBieren voor Thierry BaudetWat hebben Frank Sinatra, Hillary Clinton, George Bush, de paus, Stalin en koninginnen Elizabeth en Beatrix gemeen,...
02.11.2022Beer&FoodLuc De RaedemaekerKalfsblanket à la WestmalleKalfsblanket is de klassieker onder de klassiekers. Jong en oud houden van dit gerecht. In een niet al te ver verleden...
01.11.2022NewsBier Grand CruOp één been kan je niet staanBrouwerij The Musketeers stelt twee nieuwe bieren voor. Het eerste bier is Troubadour Winter, een fluweelbruin bier dat...
31.10.2022NewsLuc De Raedemaeker & Thomas CostenobleELFDE EDITIE VAN DE BRUSSELS BEER CHALLENGE IN EUPENDe Brussels Beer Challenge viert zijn elfde verjaardag in Eupen, de hoofdstad van de Duitstalige...
30.10.2022NewsYannick de CocqueauLambiek CocktailWe sluiten het laatste weekend van de Maand van de Lambiek af met een frisse cocktail op basis van lambiek. Lambiek is nu eenmaal een basisbier dat als hoofdingrediënt wordt aangewend in tal van bieren met Oude Geuze als summum. Het hoeft...
