Terwijl de klassieke Duvel met twee hopsoorten (Saaz-Saaz en Styrian Golding) gebrouwen wordt, selecteren de meesterbrouwers van Duvel sinds 2007 ook een derde hopsoort die in ‘dry hopping’ wordt gebruikt om de Duvel Tripel Hop te bekomen. Voor de kersverse Duvel Tripel Hop selecteerden de brouwers een nieuwe generatie hop. Eentje voor de kenners: ‘Cashmere’ is het gevolg van het kruisen van een vrouwelijke ‘Cascade’ hopplant met een mannelijke ‘Northern Brewer’ hopplant. Deze hop wordt zelfs soms ‘Super Cascade’ bijgenaamd … veelbelovend!
Het resultaat is een eenmalig brouwsel van 9,5% alcohol, met fruitige tonen van citrus, perzik, meloen en kokosnoot. Een complexe tropische mix waarin toch ook de typische Duvel-karakteristieken bewaard blijven.
Duvel Tripel Hop Cashmere is al de zevende Duvel Tripel Hop variante die gelimiteerd wordt uitgebracht en is vanaf nu, en dit zolang de voorraad strekt, beschikbaar bij uw bierhandel en in de winkels van Colruyt. Uiteraard zul je dit bier ook terugvinden in de horeca.
Duvel Tripel Hop Cashmere
Brouwerij: Duvel Moortgat (BE)
Volume: 33 cl
Alcohol Volume %: 9,5%
Uitzicht: Lichtblond met een romige witte schuimkraag en kleine belletjes
Geur/aroma’s: intense tropische & florale toetsen vormen een heerlijke combinatie met de typische levendige aroma’s van Duvel. Toetsen van kokosnoot, citrus, perzik, meloen en citroengras
Smaak: Mooi gebalanceerde bitterheid met tropische impressies zorgen voor een volle en intense smaakbeleving. Dankzij het hoge CO2 gehalte heeft het bier in de mond een zaligmakende rondheid die eindigt in een lange, droge afdronk.
Foodpairing: Thaise curry met kokosmelk.
