Bière grand cru

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01.06.2022
culture
Thomas Costenoble
Ceci n’est pas un verre de Trappiste
Les bières belges spéciales ont cette spécificité de disposer pratiquement toutes leurs propres verres. Au-delà de...
23.11.2020
culture
Baudoin Havaux
Montecristo & Monte Cristo
Cette année 2020 ponctuée de confinements a vu la vente de cigares progreser très fortement. L’explication vient...
23.12.2018
culture
Luc De Raedemaeker
Le bois s’invite dans nos bières
La tendance du bois ne se dément pas. Cela se ressent également dans l’univers brassicole, toutes les brasseries se...
06.01.2018
culture
Luc De Raedemaeker
Le Choix des Rois
Le 6 janvier est l'occasion de célébrer partout dans le monde les Rois Mages. L'évangéliste Mathieu parle d'eux comme "des Sages de l'Orient" (Mt 2, 1-12). Ayant appris la naissance de Jésus, ils se mettent en route, guidés par une...
18.12.2017
culture
Thomas Costenoble
Et vous quelle est votre bière de Noël préférée ?
En cette période de fêtes, laissons nous séduire par une tradition partagée par bon nombre de...
08.01.2017
culture
Axel Cleenewerck
La Belgique, première nation de la bière à l’UNESCO
La Belgique a une grande équipe de football. L’Allemagne...
15.02.2016
culture
Luc De Raedemaeker
DÉCAPSULEZ-MOI…
Censuré, corrigé et adapté par Thomas Costenoble.
15.02.2016
culture
Thomas Costenoble
SCOTCH & STOUT
Dans la période de l’entre-deux guerres, la grande majorité des brasseries belges disposaient dans leur assortiment d’un stout et/ou d’un scotch. L’influence anglaise et la reconnaissance aux armés britanniques ont sans conteste...
15.02.2016
culture
Bert Mattijs
SOUVENIRS VAPOREUX
Il ne m’en reste presque rien, à part quelques vagues souvenirs. Si ma mémoire est bonne, elle était blonde. Ou plutôt rousse. Pas clair, pas clair. Ma mémoire se brouille… Je vais pourtant assez souvent déguster quelques bières...
15.02.2016
culture
Bert Kruismans
50 NUANCES DE MOUSSE
Dans MacBeth, Shakespeare fait dire à l’un de ses personnages : « L’alcool provoque le désir, mais il enlève la performance ». Le brave homme aurait même ajouté:« Remettez-nous en une », mais cette phrase n’a pas été...
15.02.2016
culture
Bière Grand Cru
LEÇONS DE DÉGUSTATION
Déjà auteure du Guide Hachette Bière, Elisabeth Pierre nous propose un guide de dégustation bien utile. Le genre de livre qui manquait dans la littérature brassicole francophone !
15.02.2016
culture
Bière Grand Cru
BIÈRES D’ARTISANS en Wallonie et en Flandre
L’auteur nous avait proposé un premier volet de cet ouvrage en 2013. Ce deuxième tome nous fait découvrir de...
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