14.04.2021NewsLuc De RaedemaekerTruite à la mode ChimayLa truite des ruisseaux et rivières ardennais est un véritable délice, malheureusement de moins en moins apprécié. Dans les années 70 et 80 du siècle dernier, ce poisson figurait inévitablement au menu des restaurants...
12.04.2021NewsAxel CleenewerckObjectif « Gemütlichkeit » à SchaerbeekLa crise n'a pas brisé tous les projets de brasserie. Retardé probablement, surtout s'il y a une "taproom" à la...
08.04.2021NewsBière Grand CruDeux nouvelles bières pour la brasserie PeakMalgré la fermeture de l’horeca et la situation actuelle, la brasserie Peak Beer ne reste pas tout à fait...
03.04.2021NewsAxel CleenewerckUn vent de paranoïa ce 1er avrilOn connaissait les délires de la brasserie, célèbre pour sa marque à l'éléphant rose, mais quand un communiqué...
25.03.2021NewsAxel CleenewerckDes barriques et une collab’ wallonneUne série barriquée, un brassin collaboratif… La brasserie des Légendes a beau avoir vu ses recettes diminuer de...
16.03.2021NewsAxel CleenewerckUne Extra pour l’horecaConnue auprès d'un large public pour sa Double et sa Triple, la brasserie de Westmalle produit également une plus...
13.03.2021NewsAxel CleenewerckPatron, un… burger s’il vous plaît!Quand on évoque le beer pairing ou la cuisine à la bière, les fast-food ne sont pas les premiers endroits qui...
05.03.2021NewsAxel CleenewerckLa gamme de la Senne officiellement bioOn savait les responsables de la brasserie de la Senne à la recherche d'ingrédients de premier choix pour la...
25.02.2021NewsAxel CleenewerckLa pils de Palm revue par les brasseurs de spécialesL'Estaminet n'est pas la pils la plus célèbre de Belgique. Apparue en 2008, elle est surtout...
22.02.2021NewsAxel CleenewerckPas de visite de brasserie? Le patron vient à vousLe 24 février marque chaque année une date importante pour Het Anker à Malines qui célèbre, à...
19.02.2021NewsLuc De Raedemaeker & Thomas CostenobleFrance Bière Challenge à BruxellesLes signes de l’évolution de la pandémie liée au Covid-19 étant plutôt décourageants, les organisateurs du...
18.02.2021NewsAxel CleenewerckLa rénovation de la Bourse plus chère que prévuLa Bourse de Bruxelles doit être reconvertie à l'étage en un centre d'expérience autour de la...
