Biere Grand Cru | Ardenne Saison

Yannick de Cocqueau

Ardenne Saison

Cette bière remonte à l'époque où la brasserie s'appelait encore Brasserie de Bastogne et brassait dans la province de Luxembourg. Depuis lors ils sont installés à Baillonville et brassent dans une toute nouvelle installation sous le...

Luc De Raedemaeker

Saison de Bruxelles

L'Annexe est une micro-brasserie située dans le centre de la commune de Saint-Gilles. Son histoire commence par une nuit d'ivresse où deux amis d'enfance, Grégoire et Max, se lancent un double défi : brasser et courir. Ce qui a...

Luc De Raedemaeker

Bière de la semaine

A la brasserie De Landsheer de Buggenhout les malheurs ne se ramassent pas à la pelle mais se déclinent en nombres pairs. A côté de la Malheur 6, 8 et 12, la Malheur 10 s’impose comme la bière de caractère de référence. Elle a...

Luc De Raedemaeker

St. Feuillien Grand Cru

Le terme "grand cru", est traditionnellement associé à un produit d’exception élaboré sur un terroir remarquable. Ce terme a été inscrit dans le droit français et son utilisation est strictement protégée même si son...

Luc De Raedemaeker

En altitude belge

A un jet de pierre du point culminant de la Belgique, le signal de Botrange, un groupe d’amateurs de bière a ouvert une brasserie répondant au nom évocateur de Belgium Peak Beer. La brasserie est située dans un coin de nature à...

Place to be(er) - Portrait

Luc De Raedemaeker

Zundert 10

Zundert 10, la seconde trappiste de la brasserie De Kievit. Aux côtés de la Zundert déjà existante, les moines placent une nouvelle version, plus costaude. Afin de ne pas perturber le consommateur, la Zundert initiale a été...

Luc De Raedemaeker

Invictus – Stout d’Ardenne

Invictus - Stout d'Ardenne’ est un petit bijou littéralement brassé dans la marmite de Pluton , un lieu-dit situé...

Luc De Raedemaeker

Untouched by monks

Rebelle, moderne, ‘dé-belgicisée’… ces quelques qualificatifs correspondent bien à la philosophie développée à la brasserie VBDCK. Les bières ‘Kerel’ sont des nouveaux venus assez atypiques dans le paysage brassicole...

Bière Grand Cru

TALKING HEADS: Pierre Olivier Bergeron

Pierre-Olivier Bergeron est le secrétaire général des Brasseurs d'Europe, qui rassemble les associations nationales...

Axel Cleenewerck

Un académicien de la bière au Kazakhstan

A l’aube du XXIe siècle, Alain Debourg, responsable du département brasserie à l’institut Meurice, a le...

Axel Cleenewerck

« No Science, just craft »

Manuel Mengoni et Maxime Dumay ne partent de rien, certainement pas d’une formation technique en brasserie. « No...

Axel Cleenewerck

Grandvoir – son château, son hôtel et… sa brasserie

Hôtel de prestige, appart‑hôtel, salle de séminaire,...