Bière grand cru

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28.01.2022
Portrait
Yannick de Cocqueau
Ardenne Saison
Cette bière remonte à l'époque où la brasserie s'appelait encore Brasserie de Bastogne et brassait dans la province de Luxembourg. Depuis lors ils sont installés à Baillonville et brassent dans une toute nouvelle installation sous le...
14.01.2022
Portrait
Luc De Raedemaeker
Saison de Bruxelles
L'Annexe est une micro-brasserie située dans le centre de la commune de Saint-Gilles. Son histoire commence par une nuit d'ivresse où deux amis d'enfance, Grégoire et Max, se lancent un double défi : brasser et courir. Ce qui a...
07.01.2022
Portrait
Luc De Raedemaeker
Bière de la semaine
A la brasserie De Landsheer de Buggenhout les malheurs ne se ramassent pas à la pelle mais se déclinent en nombres pairs. A côté de la Malheur 6, 8 et 12, la Malheur 10 s’impose comme la bière de caractère de référence. Elle a...
22.04.2020
Portrait
Luc De Raedemaeker
St. Feuillien Grand Cru
Le terme "grand cru", est traditionnellement associé à un produit d’exception élaboré sur un terroir remarquable. Ce terme a été inscrit dans le droit français et son utilisation est strictement protégée même si son...
14.04.2020
Portrait
Luc De Raedemaeker
En altitude belge
A un jet de pierre du point culminant de la Belgique, le signal de Botrange, un groupe d’amateurs de bière a ouvert une brasserie répondant au nom évocateur de Belgium Peak Beer. La brasserie est située dans un coin de nature à...
09.04.2020
Place to be(er) - Portrait
Luc De Raedemaeker
Zundert 10
Zundert 10, la seconde trappiste de la brasserie De Kievit. Aux côtés de la Zundert déjà existante, les moines placent une nouvelle version, plus costaude. Afin de ne pas perturber le consommateur, la Zundert initiale a été...
31.03.2020
Portrait
Luc De Raedemaeker
Invictus – Stout d’Ardenne
Invictus - Stout d'Ardenne’ est un petit bijou littéralement brassé dans la marmite de Pluton , un lieu-dit situé...
21.03.2020
Portrait
Luc De Raedemaeker
Untouched by monks
Rebelle, moderne, ‘dé-belgicisée’… ces quelques qualificatifs correspondent bien à la philosophie développée à la brasserie VBDCK. Les bières ‘Kerel’ sont des nouveaux venus assez atypiques dans le paysage brassicole...
05.05.2019
Portrait
Bière Grand Cru
TALKING HEADS: Pierre Olivier Bergeron
Pierre-Olivier Bergeron est le secrétaire général des Brasseurs d'Europe, qui rassemble les associations nationales...
18.04.2018
Portrait
Axel Cleenewerck
Un académicien de la bière au Kazakhstan
A l’aube du XXIe siècle, Alain Debourg, responsable du département brasserie à l’institut Meurice, a le...
05.12.2016
Portrait
Axel Cleenewerck
« No Science, just craft »
Manuel Mengoni et Maxime Dumay ne partent de rien, certainement pas d’une formation technique en brasserie. « No...
02.11.2016
Portrait
Axel Cleenewerck
Grandvoir – son château, son hôtel et… sa brasserie
Hôtel de prestige, appart‑hôtel, salle de séminaire,...
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