Luc De Raedemaeker
Lof der Zotheid
'Lof der Zotheid' is een satirisch werk van de Nederlandse humanist Desiderius Erasmus, gepubliceerd in 1509. In dit boek voert de godin Zotheid zichzelf op en prijst ze haar algemene weldaden. Volgens haar brengt ze vreugde en geluk aan de dwazen, terwijl de wijzen somber en ongelukkig zijn. Daar drinken we een 'Brugse Zot' op!

Bier: Brugse Zot

  • Brouwerij: Brouwerij De Halve Maan (BE)
  • Volume: 33 cl
  • Alcohol Volume %: 6,0% ABV
  • Kleur: Helder goudblonde kleur met een stevige witte schuimkraag.
  • Geur/aroma’s: Typisch aroma van Belgische gist met hinten van fruit en  kruiden.
  • Smaak: Rond en mondvullend, met een zoete aanzet van broodkorst gevolgd door een fruitige (citrus) en licht kruidige toets, licht bittere afdronk.
  • Foodparing: Boterham met licht gerookte ham, gerookte zalm, Oude Brugse kaas.

Foto’s © Bart Van der Perre