Bier Grand Cru
Lost in Spice
De zomer in een flesje
De zomertijd ging vorig weekend in en de weermannen beloven dat het kwik op de thermometer de komende dagen verder de hoogte in zal gaan. In de brouwzaal van de Stadsbrouwerij (De Koninck) ging de temperatuur al een tijdje geleden stevig omhoog. De brouwketel draait er op volle toeren en de hopgun draait overuren. Zo kwam onlangs een fris gehopte versie van het Bolleke op de markt en nu is het de Lost in Spice die een ware come back maakt. Meesterbrouwer Sven Dekleermaeker brouwde dit zomerbier voor het eerst in 2017. Het bier werd daarom opnieuw officieel gelanceerd op de dag van het zomeruur. Lost in Spice is nu evenwel enkel in de bar van de brouwerij te proeven. Nu cafés nog gesloten zijn kan het bier daar meegenomen worden in een crowler (1-liter blik). Vers van de tap en gezien hij zeker niet lang zal blijven liggen, al even vers gedronken.

Het zomerbier van De Koninck is dus terug en laat met z’n kruidige aroma’s en frisse citrustoetsen de zon schijnen in je glas. Om de kruiden toe te voegen gebruiken de brouwers een raketvormige hop gun, normaal gebruikt om hoppen te doseren. Vandaar ook de raket in het logo en de naam ‘Lost In Spice’.  Brouwmeester Sven Dekleermaeker droomt alvast van een mooie zomer: “Lost in Spice is een fris, kruidig en zomers bier. Nu nog hopen op een lange, mooie, zwoele zomer.”

En wees nu eerlijk, in deze ‘lockdown’ tijden doet zo’n raket en naam toch nog meer dagdromen…

Bier : Lost In Spice

  • Brouwerij: Stadsbrouwerij De Koninck (BE)
  • Alcohol Volume %: 6,5%
  • Volume: 33 cl
  • Kleur:  Troebel en blond  met een fijne witte schuimkraag.
  • Geur/Aroma’s: Alle registers gaan open. Onze neus wordt verwend met een kruidig aroma met hinten van gember, koriander en citroen.
  • Smaak: Fris en kruidig met een zachte inborst met toetsen van fruit (banaan) en wederom kruiden. Volle afdronk.
  • Food pairing: Aziatische salade van gerookte kip, noedels en gemberdressing, kabeljauw met gekonfijte citroen,

En voor de volledigheid (en de techneuten):

  • Bitterheid: 14 EBU
  • Kleur: 5 EBC
  • Densiteit: 15.8 °P

Een crowler bestellen doe je hier!

Foto’s © Stadsbrouwerij De Koninck