De brouwerij is gelegen op een 140 hectare grote hopboerderij in de Susquehanna River-vallei. Dit land maakte ooit deel uit van de regio die bekend stond als Nova Belgium, wat de band met ons landje nog sterker maakt. De brouwerijgebouwen zijn opgetrokken in de monumentale hoevestijl uit Henegouwen en voelen heel Belgisch aan. De voorgevel draagt twee jaartallen: 1549 het jaar van de Blijde Intrede van Keizer Karel in Brussel (lees BGC#22) en 1997 het jaar van de oprichting van de brouwerij.
In het verleden organiseerde de brouwerij het jaarlijkse ‘Belgium Comes to Cooperstown’-festival, met (Belgische) bieren, food en muziek. Het evenement trok op zijn hoogtepunt 50.000 bezoekers aan.
Niet alleen het festival trek duizenden bezoekers aan. Ook het in 2018 gerenoveerde en uitgebreide bezoekerscentrum is een ware attractiepool. Het is dan ook zalig vertoeven in de taproom en de patio. Het zicht op de heuvel is ronduit schitterend.
Ook de bieren zijn van uitstekende kwaliteit. Ze zijn te omschrijven als Belgisch met een twist. Onze favorieten zijn:
Rare Vos
De naam van het bier verwijst naar het bekende café De Rare Vos in Schepdaal, nabij Brussel. Een ‘Special Belge’ met wel een heel stevige twist. Onze Amerikaanse confraters voegen koriander, curaçao en andere kruiden aan het brouwsel. Het resultaat mag echter gezien en vooral gedronken worden. Klassieke Belgische brouwkunst met een vleugje Amerikaanse branie.
- Volume: 33 cl
- Alcohol Volume %: 6,5%
- Kleur: Briljant koperen kleur met een romige schuimkraag.
- Geur/aroma’s: Nuances van karamel, gist, koriander en fruitige esters.
- Smaak: Zacht, zoete aanzet met wederom karamel, kruidige toetsen (koriander), fruitige tonen en een moutgedreven finale.
- Foodpairing: Konijn met pruimen, varkenshaasje met gekarameliseerde uien, oude boeren Gouda.
Hennepin
Het bier is een ode aan Jean-Louis Hennepin, een Belgische (avant-la-lettre) geestelijke en ontdekkingsreiziger. Hij vergezelde René de La Salle op diens tweede reis door Noord-Amerika en kreeg van hem de opdracht om de Mississippi in kaart te brengen. Tijdens zijn omzwervingen ontdekte hij de Niagara watervallen.
- Volume: 75 cl
- Alcohol Volume %: 7,5%
- Kleur: Gesluierde blonde kleur met een romige schuimkraag.
- Geur/aroma’s: Nuances van kruiden (paradijszaad, curaçao, koriander) en gist.
- Smaak: Volmondig, wederom vrij kruidig, toefje gist, mooie licht bittere afdronk.
- Foodpairing: Kotelet met kruidenkaas, boterham met licht gerookte ham, forel met botersaus.
Three Philosophers
Dit bier is een eerbetoon aan de filosofen die nadenken over het goede leven. Het is een robuust en troostend brouwsel dat de zintuigen prikkelt en de geest verwarmt. Het getal drie verwijst naar de drie beroemde filosofen: Plato, Karel-Marx en Friedrich Nietzsche.
- Volume: 75 cl
- Alcohol Volume %: 9,7%
- Kleur: Mahonie kleurig bier met een gebroken witte schuimkraag.
- Geur/aroma’s: Complexe neus met hinten van karamel, krieken en zweem van alcohol.
- Smaak: Volmondig, krachtig, complex met nuances van mout, rood fruit, gist een lange en warme finale.
- Foodpairing: Bij de haard, everzwijn ragout, clafoutis met krieken, wafels met stroop.
Foto’s © Ommegang Brewery
